Sufrútice perenne, con raíz leñosa de 20-70 cm de altura; hojas grisáceas o blanquecinas, aromáticas, enteras, elípticas, aterciopeladas en ambas caras; flores en verticilos de 3-4 elementos y con la corola de color violáceo y provistá internamente de un anillo de pelos Clasificación científicaReino: Plantae CultivoPrefiere suelos ligeros a medios, bien drenados, no demasiado húmedos; como la mayoría de las salvias, es tolerante respecto a la acidez y a la sequía, pero no soporta las heladas. Requiere abundante sol, y no fructifica en la sombra. Uso Las semillas remojadas en agua liberan el mucílago, produciendo una líquido gelatinoso; en México se lo saboriza con jugos vegetales o esencias y se lo consume como bebida refrescante. También pueden molerse para preparar gachas, o secarse y molerse para preparar una harina fina y de sabor intenso, llamada pinole, que se emplea para preparar tortillas u otros bizcochos mezclada con harina de cereales. Los brotes tiernos se consumen como verdura cruda o cocida; son populares en ensalada. Posibles Usos en huertos y jardines como planta aromática, empleada en mil usos. Además se utilizan también las hojas antes de la floración; con ellas se prepara una infusión, un extracto líquido y una tintura. Las hojas poseen acción blanqueadora al ser frotadas por los dientes características Multiplicación: Por semillas en primavera o por esqueje Notas: Época de recolección: primavera-principios de verano. Propiedad: aromática, tónica-estimulante, digestiva, emenagoga Para más información y cotización contáctenos a través de la siguiente páginaCarretera Tixcocob-Tixpehual, a 5 Km. del Periférico, Hacienda Tecóh, Mérida, Yucatán, México.
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